今日冬至，你打算吃什么馅的饺子？

　　冬至，“终藏之气至此而极也”

　　冬至是阴阳转化的关键节气

　　也喻意新生命的开始

　　杜甫在《小至》中写道：

　　“天时人事日相催，冬至阳生春又来”

　　在冬至这天，不妨吃一盘热气腾腾的饺子吧！

　　

　　日日数到暖，静候春日来

　　以五天为一候，古人将冬至分为三候

　　“一候蚯蚓结

　　二候麋角解

　　三候水泉动”

　　冬至之时，阴气仍强盛，土中的蚯蚓还在蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角，随着阳气渐升，山中的泉水开始流动。

　　

　　南阳市南召大宝天曼冬景

　　古人之所以对冬至如此重视，是因为冬至这一天，白昼最短，黑夜最长，阴森的寒气已经到达极盛的顶点。

　　然而就在这极阴之中，阳气已生。自此之后，白昼渐长，黑夜渐短。

　　冬至过后，全国各地的气候都将进入最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九寒天”。

　　每九天为一“九”，从“一九”数到“九九”，就到了冰雪消融、春暖花开时。

　　

　　鹤壁市云梦山景区冬景

　　一九二九不出手

　　三九四九冰上走

　　五九六九沿河看柳

　　七九河开，八九雁来

　　九九加一九，耕牛遍地走

　　古时民间还有画“九九消寒图”的习俗，在纸上画出一枝梅花，共有81个花瓣，每天涂红一瓣，当花瓣都涂红时，便是“出九”之日，就会迎来春暖花开。

　　

　　焦作市云台山冬日雪景

　　除了画画，古人还流行“写九”，最流行的便是“亭前垂柳珍重待春風(风)”，这9个字的共同点就是：每个字都有9画，每天描一笔，81笔描完便也是冬尽春来之时。

　　厚积生命的力量，悉心孕育着春天

　　据《嘉兴府志》记载，“冬至祀先，冠盖相贺，如元旦仪”。

　　在古代民间，有“冬至大如年”之说，古人把冬至当作一个较大的节日，而且有庆贺冬至的习俗。

　　在北方，每年冬至日许多家庭有吃饺子的习俗，还有一个有趣的说法“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

　　

　　你今天吃了什么馅的饺子？欢迎就着饺子，在评论区说出你的祝福和新一年的期望！

　　韭菜馅饺子，韭菜谐音“久财”，有祈福长久之意。

　　牛肉馅饺子，在寒冬里吃上一碗牛肉馅水饺，新的一年牛气十足！

　　茴香馅饺子，“茴香”和“回乡”同音，老家河南正等着你回家吃饭。

　　不论是什么馅的饺子，薄薄一层面皮都包裹了鲜美的味道，浸润了对美好生活的向往。

　　

　　商丘市日月湖景区冬日水杉

　　“一岁之气，始于冬至”。冬至正是调养身体的好时节，保持充足睡眠、适度运动注意通风换气、保持心情愉悦等方法，都是冬至日养生的小技巧。

　　“冬至”又称“小阳春”，白雪皑皑的天地间，正厚积着生命的力量，冬天就这样悉心地孕育着春天。

　　在这个岁末年初，让我们吃饱穿暖，养好身体，准备向新一年前进！

　　责任编辑：邱瑾

原文链接：http://hct.henan.gov.cn/2024/12-21/3102103.html
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